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Nippeser Honigmanufaktur

Imme & ÄÄd

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Pioniere voraus! Der erste Honig des Jahres kommt normalerweise mit dem Frühjahr. Dieses Jahr wird`s wieder welchen geben!

Seid Ihr schon bereit für die nächste Ernte des Frühlings von Köln's wohlmöglich kleinster Honigmanufaktur?

Naturgemäß wieder ab Ende Anfang Juni 2022 erhältlich.

Lokal. Fair. Nachhaltig.

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Sommer, Sonne, Sonnenschein!

Bring uns endlich eine Ernte ein.

Lange mussten wir in diesem Jahr drauf warten. Und es hat sich gelohnt! 

Endlich gibt es wieder Honig.

Die jährliche Sommerernte ist in der Regel unsere zweite im Jahr und erfahrungsgemäß ab Mitte August erhältlich.

Fresh. Fresh. Exciting.

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Kölns kleinste Honigmanufaktur

Dass wir das sind, vermuten wir zumindest einfach mal.

 

Warum eigentlich Nippes?

Weil eine Biene einen Sammelradius von ca. 3 Km hat, deckt sie den kompletten Stadtbezirk Nippes, mit den Stadtteilen Bilderstöckchen, Longerich, Mauenheim, Niehl, Riehl, Weidenpesch und Nippes selbst  ab und fliegt sogar noch darüber hinaus. 

Einfach nur einen Stadtteil zu benennen wäre der Leistung unserer Bienen also nicht gerecht. 

Bei gutem Wetter und Temperaturen ab ca. 12° C sind sie im Einsatz. Verteilt über den kompletten Kölner Norden, bestäuben sie unermüdlich Pflanzen der Umgebung und sammeln dabei den begehrten Nektar aus dem, durch viel Arbeit und Liebe, unser wertvoller Honig entsteht .

Diesen lassen wir jedes Jahr Analysieren, damit die Zusammensetzung genau bestimmt werden kann. Denn unsere Natur verändert sich laufend. Um die Unbedenklichkeit des eingetragenen Nektars zu gewährleisten lassen wir den Honig regelmäßig von einem zertifizierten Lebensmittellabor untersuchen. Erfahrt mehr über uns und unsere Betriebsweise.

Gesammelt in Köln, veredelt in Nippes.

Bienenstockdaten

KONTAKT

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Honiganalysen

Marius Broicher

Scheibenstr. 159

50737 Köln

0221/7122031

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